Sistema    respiratório

função do sistema respiratório é facultar ao organismo uma troca de gases com o ar atmosférico, assegurando permanente concentração de oxigênio no sangue, necessária para as reações metabólicas, e em contrapartida servindo como via de eliminação de gases residuais, que resultam dessas reações e que são representadas pelo gás carbônico.
 

Este sistema é constituído pelos tratos (vias) respiratórios superior e inferior. O trato respiratório superior é formado por órgãos localizados fora da caixa torácica: nariz externo, cavidade nasal, faringe, laringe e parte superior da traquéia. O trato respiratório inferior consiste em órgãos localizados na cavidade torácica: parte inferior da traquéia, brônquios, bronquíolos, alvéolos e pulmões. As camadas das pleura e os músculos que formam a cavidade torácica também fazem parte do trato respiratório inferior.

O intercâmbio dos gases faz-se ao nível dos pulmões, mas para atingi-los o ar deve percorrer diversas porções de um tubo irregular, que recebe o nome conjunto de vias aeríferas.

                                                  Sistema circulatorio

O sistema cardiovascular ou circulatório é uma vasta rede de tubos de vários tipos e calibres, que põe em comunicação todas as partes do corpo. Dentro desses tubos circula o sangue, impulsionado pelas contrações rítmicas do coração.

A função básica do sistema circulatório é a de levar material nutritivo e oxigênio para as células, e carregar resíduos do metabolismo celular para os órgãos que farão sua eliminação que são por exemplo o fígado e os rins.

            Porém existe uma força que impulsiona o sangue até os tecidos e o responsável por isso é o coração. O coração poderia ser comparado com uma bomba propulsora que produz trabalho através da contração de suas fibras musculares estriadas cardíacas.

            O sistema circulatório pode ser dividido em duas partes: pequena circulação e grande circulação, sendo a primeira a que leva o sangue do coração aos pulmões e dos pulmões de volta ao coração e grande circulação a que é feito do coração até todos os tecidos do corpo humano através da artéria aorta.

            A definição de artéria e de veia está relacionada a saída do coração (artéria) ou chegada ao coração (veia), e não ao fato de haver sangue com oxigênio ou sangue com gás carbônico em seu interior.

                                                   COMPOSTAGEM

A compostagem é um processo biológico, através do qual os microrganismos convertem a parte orgânica dos resíduos sólidos urbanos (RSU) num material estável tipo húmus, conhecido como composto. A compostagem, embora seja um processo controlado, pode ser afetada por diversos fatores físico-químicos que devem ser considerados, pois, para se degradar a matéria orgânica existem vários tipos de sistemas utilizados.

COMO FAZER

Compostagem é como cozinhar, com muitas receitas e variações, você faz sucesso!

Esta poderá ser uma aproximação simples:

1. Recolha folhas, erva e aparas de jardim;

2. Coloque num monte ou caixote;

3. Salpicar com água, mantendo a umidade.

Para uma compostagem rápida (1-3 meses) alternar camadas de misturas verdes e materiais secos. Para arejar o empilhado, remexa e retalhe os materiais em bocados mais pequenos e umedeça-os. Para uma compostagem lenta (3-6 ou mais meses) adicionar, continuamente, material ao caixote e manter a umidade. É simples e novas receitas dentro deste contexto se encaixam perfeitamente!

Observação

Restos de comida, serão bem vidos, mas alimentos de origem animal (carne) podem atrair ratos e pragas do gênero.

RECEITA DO PROGRAMA MESA BRASIL

Ingredientes:
3 mangas grandes
1 1/2 litro de água
açúcar a gosto
Modo de preparo:
Lave bem as mangas e a seguir descasque-as. Bata as cascas no liquidificador com um pouco de água. Coe, adoce a gosto e complete com o restante de água

MESA BRASIL

 todos contra a fome

O Programa Mesa Brasil SESC São Paulo é uma iniciativa de ação social e educativa que integra empresas, instituições sociais e voluntários. Criado em 1994 pelo SESC São Paulo, tem por objetivo contribuir para diminuir o desperdício de alimentos e a fome, bem como promover a melhoria da qualidade de vida de populações carentes institucionalizadas.

Receitas da LOIDE

    BOLACHAS DE MANTEIGA

1 xicara de manteiga

4 ovos

4 colherinhas de fermnto em pó 

1 xicara de açucar a farinha até dar o ponto amasse muito bem.Faça as bolachas na maquina

Luís Delfino dos Santos em Desterro, Ilha de Santa Catarina, Brasil, e 1834 e faleceu no Rio de Janeiro, em 1910.  Político e poeta brasileiro, considerado “o segundo poeta mais importante de Santa Catarina, superado apenas por Cruz e Sousa.”  Formado em Medicina, foi também senador por Santa Catarina no início da República Velha.

Não publicou livros em vida, distribuindo-os em jornais e revistas da época. Sua obra é, no entanto, vasta — mais de mil poemas —e considerada perfeita. Foram reunidos em catorze volumes e publicados pelo filho, Tomás Delfino dos Santos, entre 1926 e 1943.

Considerado um parnasiano, mas sua poesia chega até ao simbolismo. 

CAPRICHO DE SARDANAPALO

"Não dormi toda a noite! A vida exalo

Numa agonia indômita e cruel!

Ergue-te, ó Radamés, ó meu vassalo!

Faço-te agora amigo meu fiel...

Deixa o leito de sândalo... A cavalo!

Falta-me alguém no meu real dossel...

Ouves, escravo, o rei Sardanapalo?

Engole o espaço! É raio o meu corcel!

Não quero que igual noite hoje em mim caia...

Vai, Radamés, remonta-te ao Himalaia,

Ao sol, à lua... voa, Radamés,

Que, enquanto a branca Assíria aos meus pés acho,

Quero dormir também, feliz, debaixo

Das duas curvas dos seus brancos pés!..."    

  

Essa poesia e biografia de Luís Delfino é um trabalho da matéria  de português que fizemos  com a professora Silmara dos autores de poesias catarinenses.

Bolo de Banana Caramelada

Modo de Preparo:

Massa:

3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina

1 xícara e 1/2 de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

                                                   1 colher (sopa) rasa de fermento

1. Bata as claras em neve e separe
2. Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar
3. Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento
4. Por último, após terminar de bater a massa, misture as claras em neve
5. Coloque na forma caramelizada com as bananas fatiadas
6. Leve em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos aproximadamente

Torta de Goiaba com Requeijão:

 

Ingredientes
Massa
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de canela
2/3 xícara (chá) de manteiga geladaModo de preparoMisture a farinha de trigo peneirada, o fermento, o açúcar, os ovos, o sal, a canela e a manteiga até desgrudar das mãos. Embrulhe em filme plástico e leve para gelar por 30 minutos. Leve os cubinhos de goiaba com a água ao fogo até derreter. Tire do fogo, junte a cachaça e reserve. Abra a massa com as mãos diretamente numa fôrma de fundo removível com 24cm de diâmetro, cobrindo o fundo e as laterais. Fure com um garfo e leve para assar em forno preaquecido, em temperatura moderada por 15 minutos, ou até ficar levemente corada, e não dourada. Tire do fogo e despeje a goiabada. Enfeite com o restante da massa fazendo círculos, quadrados, etc. Volte ao forno por mais 20 minutos. Fatie e sirva com

Maçãs gelatinadas

Ingredientes

- 6 maçãs
- 1 ½ xícara (chá) de água
- adoçante a gosto
- canela em pau a gosto
- 1 envelope de gelatina vermelha sem sabor

Modo de Preparo:

Lave e descasque as maçãs. Numa panela, acrescente água, adoçante, canela e por cima das maçãs, o pó da gelatina. Tampe a panela e leve ao fogo. Marque 3 minutos e desligue o fogo da panela. Deixe esfriar,  coloque em um refratário, tampe e leve para gelar.

Frutas em Calda

Ingredientes

- 2 maçãs
- 1 pêra
- 2 ameixas pretas
- 250 g de uva itália
- suco de 1 limão
- 5 cravos-da-índia
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja ou de pêra
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 1 1/2 colher (sopa) de adoçante de forno e fogão

Modo de Preparo

Descasque as maçãs, as pêras e as ameixas. Retire o miolo, corte em fatias grossas e regue com o suco de limão. Misture os cravos, o suco de laranja, o amido de milho e o adoçante. Leve ao fogo até ferver. Adicione as frutas e deixe mais um pouco. Retire, espere esfriar e coloque em uma compoteira.

Charlotte de Morango

Ingredientes

- 1 pacote de pudim de morango dietético
- 1 envelope de gelatina sem sabor em pó
- 2 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 claras
- 5 gotas de essência de amêndoas
- 10 morangos limpos e fatiados
- 8 biscoitos champagne sem açúcar cortados ao meio

Modo de Preparo

Misture numa panela o pudim, a gelatina, a essência de amêndoas e o leite desnatado. Leve ao fogo médio sem parar de mexer até engrossar; deixe esfriar. À parte, bata as claras em neve bem firme e despeje sobre o pudim, misturando levemente. Forre uma forma com papel de plástico e coloque os morangos fatiados no fundo. Arrume os biscoitos nas laterais da forma e cuidadosamente, despeje a mistura do pudim na forma. Leve para gelar por mais umas 5 horas. Desenforme, tirando o papel de plástico, sobre um prato.

Fontes:http://tudogostoso.uol.com.br/receita/41516-bolo-de-banana-caramelizado.html

http://guiadacozinha.uol.com.br/receitas/860-Receita-de-Torta-de-goiaba-com-requeijao

http://cyberdiet.terra.com.br/macas-gelatinadas-8-2-7-790.html

http://cyberdiet.terra.com.br/frutas-em-calda-8-2-7-584.html

http://cyberdiet.terra.com.br/charlotte-de-morango-8-2-7-415.html

4 tomates médios. 595 g

folhas de 1/2 maço de médio de manjericão. 6 g

2 dentes de alho descascados.10g

1 colher (chá) de sal grosso. 3,5g

2 colheres (sopa) de nozes picadas. 18 g

100 g de ricota

3 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol. 30 g

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Em

seguida, lave os tomates, corte em rodelas grossas e

arrume em uma assadeira. Leve ao forno por 25 minutos

ou até começar a murchar. Retire do forno e reserve.

Coloque no copo do processador o manjericão, os dentes

de alho, o sal grosso, as nozes, a ricota, 2 colheres

(sopa) de azeite de oliva e 3 colheres (sopa) de água.

Bata rapidamente. Montagem: arrume as rodelas de tomate

nos pratos. Sobre cada uma, coloque um pouco de pesto e

regue com o azeite de oliva restante. Decore com

manjericão e sirva em seguida.

          Ingredientes:- 2 colheres (sopa) de salsa picada

- 1 colher (café) de óleo (girassol ou canola)

- 4 tomates médios

- 4 dentes de alho picados

- 100 g de creme de leite light

- 100 g de requeijão light

- 200 g de ricota

- 50 g queijo ralado

Modo de preparo:Retirar as tampas e as sementes do tomate, reserve;

Dourar o alho em óleo;

Misturar a ricota amassada, o requeijão, o

creme de leite e a salsa;

Rechear os tomates, salpicar o queijo ralado e levá-los

ao forno pré aquecido por 20 minutos.

Torta de abóbora no liquidificador

Ingredientes

· 500 g de abóbora madura cortada em cubos
· 1 folha de louro
· 1 envelope de caldo de legumes
· 1 xícara (chá) de óleo
· 1 xícara (chá) de leite
· 3 ovos
· 1 colher (sopa) de fermento em pó
· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 1 colher (chá) de sal
· 150 g de queijo fresco em fatias
· 1 colher (chá) de orégano

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque os cubos de abóbora e cubra-os com água.

2. Coloque a folha de louro, o caldo de legumes e deixe cozinhar durante 5 minutos após o início da pressão.
3. Escorra bem e amasse com o garfo. Reserve.

4. No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o fermento, a farinha de trigo e o sal.
5. Transfira para uma tigela e misture bem a abóbora amassada.

6. Em uma forma redonda média, untada e polvilhada com farinha de trigo, distribua metade da massa, cubra com as fatias de queijo, salpique com o orégano e coloque em cima o restante da massa.
7. Leve ao forno médio, pré-aquecido.

Torta de berinjela

Ingredientes:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Sal a gosto
2 gemas
1 xícara (chá) de água morna
6 colheres (sopa) rasa de margarina
1 gema para pincelar

Quiche de Espinafre

Ingredientes:

1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de sal

3 colheres (sopa) de manteiga gelada

3 colheres (sopa) de água gelada

Modo de preparo
Para o recheio, em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue por 5 minutos. Junte a berinjela, sal, pimenta, a salsa, a azeitona e refogue por mais 5 minutos ou até estar macio. Dissolva a gema e a maisena no leite e misture ao refogado, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e reserve. Em uma tigela misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Com parte da massa, forre uma fôrma de aro removível. Misture delicadamente as claras em neve no refogado, recheie a torta, cubra com o restante da massa e pincele com a gema. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente

Fontes:

http://nutridan.com.br/reiceitas-tomate-assado-com-ricota.html

http://culinaria.terra.com.br/receita/0,,OI29633-EI169,00.html

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/torta-abobora-liquidificador-395296.shtml

http://guiadacozinha.uol.com.br/receitas/2241-Receita-Saudavel-de-Torta-de-berinjela

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/23813-quiche-de-ricota-e-espinafre.html

SUCO REFRESCANTE DE ABACAXI COM HORTELÃ

Ingredientes

2 colheres (sopa) de hortelã picada

10 rodelas de abacaxi sem o miolo

1 xícara (chá) de cubos de gelo
Açúcar a gosto
1 litro de água

Modo de preparo
No liquidificador, bata os ingredientes por 5 minutos, passe por peneira e sirva a seguir.

                                                         Suco de Goiaba                                                   

                                                         Ingredientes: 

 3 xícaras (chá) de água gelada
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (sopa) de açúcar
4 goiabas vermelhas
Modo de Preparo:

Corte as goiabas e coloque no liquidificador. Acrescente os ingredientes restantes e bata bem até obter uma mistura bem lisa. Passe por uma peneira grossa e sirva em copos com gelo.








Suco de Morango com Laranja
Ingredientes:
6 laranjas
6 morangos médios
6 cubos de gelo
1/2 xícara de açúcar
Modo de Preparo:

     Lavar muito bem e secar as laranjas e os morangos.

Cortar as laranjas ao meio, retirar as sementes e espremê - las para retirar o suco

Bater no liqüidificador o suco das laranjas, os morangos, o açúcar e o gelo
Está pronto para servir.








Suco de Cenoura:
Ingredientes

4 cenouras

1 casca de laranja

1 copo de suco de limão

3 colheres de açúcar


Modo de Preparo:
Bata no liquidificador as cenouras e a casca de laranja
Coe e misture com o suco de limão e o açúcar e 4 l de água
                             

Fontes:
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/23094-suco-de-laranja-com-morango.html
http://guiadacozinha.uol.com.br/receitas/1829-Receita-de-Suco-de-abacaxi-com-hortela
http://receitando.blogspot.com/2008/06/suco-de-goiaba.html
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/9689-suco-de-cenoura.html

                                     

     

Seguindo uma tendência mundial, toma impulso no Brasil um novo conceito de nutrição segundo o qual os alimentos não servem apenas para matar a fome e fornecer energia ao organismo. Mas precisam igualmente contribuir para melhorar a saúde das pessoas. São os chamados alimentos funcionais em cuja composição entraram substâncias capazes de reduzir os riscos de doenças e alterar funções do corpo humano. Vejamos algumas dessas substâncias:

* Ômega 3 e Ômega 6: Ômegas são gorduras extraídas de peixes de água fila e vegetais que ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue e controlar a pressão arterial- principais fatores de risco para as doenças do coração.

 * Fibras: As fibras retardam o processo de absorção dos alimentos no estômago ajudando a regular as funções intestinais e a reduzir o colesterol. Nos diabéticos, podem retardar a absorção de açúcar pelo organismo.

 * Gordura Vegetal: A gordura vegetal é recomendada para baixar os níveis de colesterol e prevenir a arteriosclerose. Ë encontrada sobretudo nos óleos de girassol, canola e soja.

 * Ferro: Recomendado contra a anemia, sobretudo entre crianças e idosos. A deficiência de ferro atinge cerca de 2 bilhões de pessoas: de cada 10 crianças brasileiras com menos de 5 anos, seis sofrem de carência do mineral.

Para evitar comprar produtos alimentares com aditivos, leia sempre o rótulo ou compre produtos biológicos, pela sua saúde, e pelo ambiente.
Com a crescente proliferação da indústria agro-alimentar, a perspectiva da maximização do lucro com o menor custo de produção associado levou à busca por alternativas de transformação, conservação e alteração química dos alimentos.
O tratamento químico tem início nos próprios campos de cultivo, por recurso a pesticidas, adubos artificiais e manipulação genética de sementes, dando origem a alimentos pouco atraentes e sem qualquer sabor, com um período de conservação limitado e dotados de baixo valor nutricional. Daqui decorre que, para a sua comercialização, a indústria contrata especialistas em bioquímica, por forma a aumentar a sua atractividade usando centenas de aditivos para colorir artificialmente, intensificar o sabor, aumentar o tempo de conservação, etc.
Atualmente, sob a legislação da U.E. estão abrigados cerca de 400 aditivos alimentares. No entanto, esta pressão da indústria agro-alimentar conduziu e conduz até aos dias de hoje a um crescente consumo de produtos cada vez menos frescos e saudáveis, levando a procura a incidir sobre os que se demonstraram mais rentáveis para a fonte da sua produção. Por forma a promover a consecução do objectivo de controlo e regulamentação de aditivos alimentares, proibindo substâncias nocivas e limitando a quantidade das restantes, a U.E. criou uma lista oficial dos aditivos alimentares autorizados e forçou a indústria à aplicação de etiquetas com a designação dos utilizados na produção de cada alimento.
Assim sendo, cada produto da lista em questão é identificado por um código composto pela letra E seguida de 3 ou 4 algarismos.
Ex.: E300 é o código do ácido ascórbico (ou vitamina C), um aditivo que, embora exista sob a forma natural em diversos frutos e legumes, é produzido actualmente na indústria por via sintética ou por engenharia genética.

aditivos	PROBLEMA CAUSADO
Antioxidantes	colesterol, arterioesclerose e cálculo renal
Aromatizantes	alergias, crescimento retardado, câncer e disfunções metabólicas
Sacarina e Ciclamato (D)	câncer e toxidade sobre fetos
Nitritos e Nitratos (P)	câncer no estômago e esôfago
Concervantes polissorbados e umectantes	alergias, distúrbios gastrointestinais, mutações genéticas, anemia, diarréia, irritações e lesões renais
Corantes	anemia, alergias e toxidade sobre fetos, podendo nascer com mal formação
Antiumectantes	tóxico aos rins
ácido acético (H)	cirrose hepática, descalsificação dos ossos
BHT, BHA e EDTA (A)	tóxico aos rins e fígado, interfere na reprodução, anemia e descalsificação
Espessantes	irritação intestinal
estabilizantes	cálculo renal, distúrbios gastrointestinais

 

 No dia  08/08/  estiveram  em nossa escola  o pessoal do râ-bugio para mostrar como indentificar tipos diferentes da água.
       Elas fizeram experiências  com o suco de repolho roxo.
     A água  do córrego da escola com o suco de repolho roxo  ficou  rosa  isso  é  ácida,  pois  ficou com o PH abaixo de sete .
     Em outro experimento  alguns alunos assobraram no suco de repolho roxo que ficou  lilás isso aconteceu, pois o gás carbônico a tornou ácida . Este gás  e responsansável pela poluição do ar.
     O  repolho roxo possui  uma  substância chamada antocianina que reage a diferentes substâncias isto indica se a água e neutra, básica ou ácida.                        

jaque - slide show

                  

A  piramide alimentar indica a quantidade e o tipo de alimentos que devem ser consumidos  no dia a dia.

  Na base estão os alimentos que devem ser  mais consumidos como os carboidratos integrais, porque os carboidratos, são nutrientes bastante energético. No segundo grupo estão as verduras e frutas  porque esses alimentos são  ricos em vitaminas, sais minerais e fibras.  As vitaminas desempenham importantes funções biológica como a regulação dos diversos processos metabólicos que ocorrem em nosso  organismo;os sais minerais também são importantes pois fazem parte da constituição dos tecidos, como ósseo, e ajuda a regular o metabolismo. As fibras reduzem o risco de   diabete baixa o   nivel  de colesterol sanguineo.

     No terceiro grupo se encontram feijão,  ervilha e amendoim,  no quarto grupo, peixe ovo e franco.  Esses grupos são ricos em proteinas , algumas vitaminas  e sais minerais.

   No outro laticínios  esses alimentos  são ricos em    cálcio de proteinas. 

    São importantes, pois servem para o crescimento  adequado  organismo.

      Em cima da piramide , estão os alimentos que devemos evitar, pois        trazem  doenças comendo  exageradamente. Mas comento de vez   em  quando não faz mal algum.

A nova piramide agora  na sua base indica  a pratica de atividades fisicas.

    http://www.alimentacaosaudavel.org/

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	Alimentos	Porções	Calorias
Grupo 1	Cereais, pães, raízes e tubérculos;	8 porções.	150 kcal
Grupo 2	Hortaliças, as verduras	3 porções	15 kcal
Grupo 3	Frutas e os sucos de frutas naturais	3 porções	70 kcal
Grupo 4	leite e derivados, queijos, bebidas lácteas	3 porções	120 kcal
Grupo 5	Carnes e ovos	2 porções	130 kcal
Grupo 6	leguminosas: Feijão, soja, ervilha, etc	1 porção	55 kcal
Grupo 7	Óleos e gorduras	2 porções	120 kcal
Grupo 8	Açúcares, balas, chocolates, salgadinhos	2 porções	80 kcal